A continuación os indico las direcciones y nombre de los blogs que participan en la actividad de elaboración de blogs relacionados con las Industrias de la Fermentación, para seguirlos solamente tenéis que pinchar en la dirección.
Una recomendación, cuando pongáis algún comentario en un blog, poned vuestro nombre y apellidos y firmad con vuestra cuenta de google (os debe aparecer en el desplegable).
Francisco Pérez Nevado

Direcciones de los blogs:

http://leticiasanchezolivera.blogspot.com/

Leticia Sánchez Olivera

http://fermenteras.blogspot.com/

Cristina García Solís.

http://mangelesbarradas.blogspot.com/

M. Angeles Barradas Purificación

http://anacruzluna.blogspot.com

Ana De La Cruz Luna

http://luzmariagh.blogspot.com/

Luz María González Hernández

http://albamp21.blogspot.com

Alba montes pascual

http://toribiotn.blogspot.com/

Toribio Torrado Núñez

http://easencio555.blogspot.com/

Emilio Asencio Zapata

http://lauralpp.blogspot.com

Laura Prieto Parejo

http://saramachucacano.blogspot.com/

Sara Machuca Cano

http://amparotrigoguillen.blogspot.com/

Amparo Trigo Guillén

http://raquelpajaressantiago.blogspot.com/

Raquel Pajares Santiago

http://gemadd.blogspot.com/

Gema Doña Domínguez

http://luciahernandeziglesias.blogspot.com/

Lucía Hernández Iglesias

http://gonzalosanchez1988.blogspot.com/

Gonzalo Sánchez Cordero

http://miguelrodriguezagudo2706.blogspot.com/

Miguel Rodríguez Agudo

http://fermentaciones-elvino.blogspot.com/

Judit Galán Jiménez

http://madamenunez.blogspot.com/

Milagros adame nuñez

http://mariabastiana.blogspot.com

Maria Bastiana Uras

http://cervezasinalcohol.blogspot.com

Maria Lucia Piras

http://martinadore.blogspot.com

Martina dore

http://marchena-pascual.blogspot.com

Ángel Marchena Pascual

http://gema-industriasdelafermentacin.blogspot.com/

Gema Molina Florencio

http://frblgu.blogspot.com/

Franciscco Blazquez Guerrero

http://industriasdelafermentacion.blogspot.com

Soraya Valle Cerrato

Tenéis que poner un comentario que corresponderá a la dirección de vuestro blog y vuestro nombre y apellidos, ej.: http://indusfermenta.blogspot.com/; Francisco Pérez Nevado.

Consiguen levaduras más eficientes para mejorar y agilizar la fermentación de los vinos

Según una noticia de 2/6/2009 el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universitat de València ha desarrollado modificaciones genéticas para optimizar la calidad de los caldos y garantizar su continuidad año tras año. Los científicos apuestan por la conservación de las levaduras autóctonas de las denominaciones de origen, mediante su caracterización y mejora, con el fin de potenciar su utilización y valor comercial. Esto permite mantener una elevada calidad de los vinos, así como obtener un producto con unas determinadas características propias de la zona de producción. Estudios similares se están realizando también en la Universidad de Extremadura para obtener vinos autóctonos de gran calidad.